Tres Venezolanos Optan a los Premios Gourmand

Tres venezolanos en los premios Gourmand

Son un honor que todo libro gastronómico desearía. Los Gourmand World Cookbook Awards, llevan 15 años reconociendo los mejores libros de cocina del planeta. Este año participaron propuestas de 162 países. Y entre los finalistas, están con orgullo las obras de tres venezolanos. Helena Ibarra compite como la mejor chef, junto a tres colegas del planeta, por la carrera que plasma en su libro Cocina Extra-ordinaria. El libro Nuestra Carne de Otto Gómez figura entre las monografías elegidas y Sabores conversos, de Beatriz Sánchez de Mizrahi, completa la trilogía de nominados de Venezuela. La ceremonia de premiación promete un brillo digno de la ocasión. Tendrá lugar en Les Folies Bergeré de París, un teatro con prosapia desde 1869. Allí están citados desde el chef Michel Roux que este año es premiado por su carrera, hasta Paul McCartney, Gwyneth Paltrow y Sheryl Crow por sus libros de cocina. Ibarra no cabe en su orgullo, compite por un honor de mención y se disputa ese honor con Lula Martin de México, Devagi Sanmugam de Singapur y Susi Díaz de España. Ella sabe que el sólo estar en esa palestra y en esa selección es un honor que se celebra. En la Feria del libro que se celebrará en paralelo tendrá una ponencia donde hablará de las posibilidades de la rica gastronomía de este país que ella ha defendido durante tres décadas. El 6 de marzo se anunciarán los 78 ganadores entre los mejores del mundo. Y la fiesta del París Cookbook Fair comienza el 7. Ya en esos reconocimientos de prosapia planetaria figuró un libro venezolano, de historia conmovedora y no del todo conocido. Las recetas olvidadas de Gamal El Fakih Rodriguez mereció el tercer premio en el 2011 por sus fotografías. Allí muestra el anecdotario, recetas y remedios andinos recopilados en los páramos merideños gracias a las entrevistas que hiciera a las veteranas guardianas de esos secretos. Ojalá este año Venezuela pueda celebrar otro premio. Fuente: www.gastronomiaenvenezuela.com Gastronomía en Venezuela de Rosanna Di Turi

Google+

5 formas de usar Google+ para las relaciones públicas

February 21, 2012 How to Escribe tu comentario

Con 100 millones de usuarios Google+ se convierte poco a poco en una plataforma importante y de manera paulatina algunas marcas comienzan a usar la red social de Google para interactuar con sus usuarios.

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Es cierto que en realidad aún son pocas personas las que usan esta plataforma, pero como cualquier otra red social como Facebook y Twitter, cada una de ellas tiene sus propios beneficios y de todas se puede sacar provecho para aprender y combinar los diferentes conocimientos que se obtienen de cada de una de estas.

Google+ puede ser una herramienta que puede ser muy útil para aplicar técnicas como las relaciones públicas y sacarle provecho a las diferentes características y funciones de la red social de Google.

Así que para esto, smedio nos da algunos consejos de como podemos utilizar Google+ en las relaciones públicas.

1.Círculos

Aunque sabemos que en una plataforma como Facebook podemos realizar listas con nuestros diferentes contactos, los círculos de Google pueden ser una excelente manera de compartir y obtener información de diferentes personalidades o tipos de personas.

Desde la perspectiva de un PR, las agencias pueden filtrar a sus diferentes audiencias y targets a través de los círculos. Y así, la información que envíes, compartas o publiques no es desperdiciada.

2.Hangouts (Quedadas)

Algo que sabemos que se utiliza mucho en las Relaciones Públicas son los contactos que un ejecutivo o encargado del área de RP utiliza para realizar su trabajo.

Sí, existen plataformas como Skype que te pueden ayudar a realizar videochats a larga distancia, pero si ya tienes tus filtros de contactos en tus círculos y necesitas hablar con todos ellos, que mejor manera que hacer un hangout de manera simultánea con todos ellos sin necesidad de pedir usuario de Skype o agregarlos a otra plataforma.

La única limitante que encontramos es que sólo se puede realizar con un máximo de 10 personas, pero estamos seguros que es más que suficiente para poder realizar una junta o plática vía videochat con todos tus contactos importantes.

3.Público

Google+ es sobre hacer todo público. Sólo posteas lo que es importante para ti y en realidad no importa mucho la reacción de otros sobre lo que compartas. Así es como las relaciones públicas funcionan. En contraste, los muros de Facebook sirven más para crítica o hasta golpes públicas que para hacer PR. Por supuesto que se pueden desactivar los comentarios en Facebook, pero esto rompería totalmente con la esencia de esta red social.

Al contrario, todo lo que publiques en Google+ está ahí para que la gente lo vea, puedes hacerlo como una plataforma ideal para publicar tus comunicados de prensa y podcasts.

4.Integración

Hasta el día de hoy, Google sigue haciendo una gran cantidad de mejoras a esta red social. Ahora podemos ver videos en YouTube, dar +1 a un contenido visto en un sitio Web y que automáticamente se publique en tu perfil, los resultados de búsqueda de Google ya incluyen a Google+, integración con YouTube, etc. Parece que todas herramientas y mejoras pueden ayudar a realizar diversas estrategias de relaciones públicas aprendiendo a usar correctamente todas las funciones, palabras clave, buscadores, publicaciones y más.

5.Mobile

La parte de mobile ya es considerada como una de las partes vitales de las estrategias de relaciones públicas actuales. Ya existen aplicaciones de Google+ para iPhone, android y algunas otras plataformas. Desde la perspectiva de un RP, es un beneficio saber que Google+ no sólo se puede usar en Web sino que también tiene una gran presencia en la comunidad mobile.

Araya Artisan Chocolate, Emprendimiento Exitoso

Pasión por el cacao venezolano en Houston

Autor - noticiasvenezue el 24 feb, 2012

El diario Houston Chronicle publicó una noticia acerca del local “Araya Artisan Chocolate”, especializado en cacao venezolano y propiedad de una pareja venezolana residente en el área de Houston, estado de Texas. La noticia destaca que sus propietarios establecieron su negocio en esa ciudad en 2008 luego de estudiar varios mercados en Estados Unidos. La noticia destaca que estos pequeños empresarios emplean cacao venezolano para hacer chocolate artesanal el cual cuenta con una gran clientela en toda el área.

La nota destaca que el frente de la fábrica es la tienda, donde los transeúntes pueden degustar trufas de chocolate con una gran variedad de sabores y colores, desde acaí granada, praliné de avellana, balsámico de fresas y hasta con vodka limón. Hay incluso barras de chocolate con sabor a tocino.

Silvana, su hermana Carla, y el esposo de esta última Stefano Zullian propietarios de este negocio indicaron al Houston Chronicle: “Queríamos hacer algo por nosotros mismos”, dijo Carla. “Teníamos un amigo en Venezuela que tenía un negocio similar como este, y fue muy popular. Nos pareció que era algo que podíamos hacer. Llegué a Houston y vi un paisaje completamente diferente. Fui a diversos restaurantes y estaban llenos de gente. Me fui a la aldea de Rice, y estaba llena”, dijo Zullian.

Según el diario, Zullian se detuvo durante su viaje en el mercado central y tuvo una conversación con el gerente de una tienda allí, y le permitió vender la muestra del producto de Araya.”Básicamente, dijo, si eres bueno, estás en el negocio. Si usted no es bueno, olvídelo. Ellos te van a echar en 15 días” Ahora Araya Artisan Chocolate va por su segundo año en el negocio, y su popularidad va en aumento.

“Venezuela es un país de productores de cacao, y las tiendas de chocolate son una forma de vida, explicó Zullian.”Es parte de la cultura”, dijo. “Crecemos con chocolate. Usted obtiene el chocolate durante todo el año, todos los días. El chocolate utilizado por Araya es de Venezuela, que es conocida por producir algunos de los chocolates de mayor calidad en el mundo”, culminó Zullivan en la noticia publicada por el diario estadounidense.

Araya Artisan Chocolate está ubicado en 1575 W. Grand Parkway S., Suite 1000.Houston,Texas

Para conocer más sobre ellos, visite su página web.